УПРАВЛЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Информация о деятельности предприятий пищевой промышленности  за январь – декабрь 2018 г.

 Пищевая промышленность как важная отрасль промышленности в обеспечении продовольственной безопасности страны, как и в предыдущие годы, продолжает свое устойчивое и постоянное развитие благодаря использованию инновационных технологий в производстве и достигла значительных результатов.

pishevka

В частности, в последние годы развивается создание новых предприятий с производственными мощностями, позволяющими полностью обеспечить внутренний рынок мясом, молочными продуктами, консервированными фруктами, овощами, мукой, макаронами, хлебом и хлебной продукцией, солью и технической солью, алкогольными и безалкогольными напитками, часть произведенной продукции  экспортируется  за границу.

Только за текущий год были введены в эксплуатацию 15 предприятий и цехов по производству пищевой продукции с созданием 147 рабочих мест, где важнейшим является открытие нового цеха с использованием передовых технологических линий стоимостью 8,5 млн сомони на мукомольном предприятии «Ангора» в Бустоне с производительностью 380 тонн пшеницы в день, с участием Основателя мира и национального единства – Лидера нации, Президента Республики Таджикистан, уважаемого Эмомали Рахмона.

Объем производства пищевой промышленности имеет тенденцию повышения, в текущем году  составляет 4,9 миллиард сомони, что  по сравнению с этим периодом прошлого года на 113,9%  или  на 597,5 млн. сомони больше.  В том числе:

  • Мука 101,8% или 11943,3 тн.больше;
  • Консервированные фрукты и овощи 102,4% или 560,2 тыс.у.б. больше;
  • Колбасные изделия 101,5% или 70,3 тонн больше;
  • Соль 156,1% или 13287,5 тонн больше;
  • Кондитерские изделия на 120,7% или 2403,3 тонн больше;
  • Мясо 114,3%, 7099,8 тонн больше;
  • Растительное масло 106,3% или 954,1 тонны больше;
  • Виноградный сок 119,8% или 2168,2 дал больше;
  • Безалкогольные напитки 138,6% или 3116,8 тыс.дал больше;
  • Сыр 114,3% или 32,0 тонн больше
  • Рис 130,9% или более 4387,5 тонн больше;
  • Мясные консервы равны 3,6 или 100,7 га. больше.

       Пищевая промышленность в промышленном комплексе Таджикистана занимает лидирующее положение, внося вклад в общий валовый внутренний продукт, и занимает престижную позицию в обеспечении продовольственной безопасности страны.

            Доля пищевой промышленности в промышленном комплексе республики составляя 24,8%, и обеспечивает темп роста большинства продукции отрасли, а по некоторым группам темп продукции промышленности по отношению к 2017 году находится на уровне  от 1,2 до 3,6 раза.

            С ростом объема производства и перечня новых промышленных товаров, импорт промышленной продукции и ее доли в нем, особенно продуктов, произведенных из импортных зерновых, таких как пшеничная мука, на потребительском рынке, наблюдается тенденция снижения.

Depositphotos_28244415_original

         За этот период в страну для промышленной переработки было экспортировано 1018,9 тыс. тонн пшеницы, что на 4,4 тыс. тонн больше, чем в прошлом году, для обеспечения внутреннего рынка отечественной мукой и способствовало производству 693,9 тыс. тонн пшеничной муки.

          Доля отечественной пшеничной муки на потребительском рынке страны увеличилась до 92,8%, импорт муки в страну уменьшился  по сравнению с аналогичным периодом 2017 года на 1,4% (768,2 тонны), а в текушем году импорт муки составляет 7,2%, что является одним из достижений отрасли.

       В отраслях пищевой промышленности, согласно поручению Основателя мира и национального единства – Лидера нации, Президента Республики Таджикистан, уважаемого Эмомали Рахмона по созданию предприятий по переработке молока, а также по диверсификации и экспорту товаров, в 2018 году из страны было экспортировано на 9,8 млн. долларов консервированных фруктов и овощей, соли, сухофруктов, пшеничной муки, кондитерских изделий и т.д.

        Следует отметить, что в текущем году впервые было экспортировано пшеничной муки в Исламскую Республику Афганистан, сухофруктов в Германию, кондитерских изделий в Республику Узбекистан. В данном направлении предусматриваются необходимые меры.

         Количество предприятий по переработке молока с передовыми технологиями в городах и районах увеличилось до 14, а пунктов по приему молока достигло до 152 единицы.До настоящего времени в 65 городах и районах республики производство молочной продукции начиная от кефира и йогурта, производство и расфасовка курута, сыра из молока мелкого рогатого скота, а также в этом секторе продолжается процесс создания предприятий молокоперерабатывающей промышленности, а крупнейшее предприятие, которое будет введено в 2019 году в эксплуатацию – предприятие «Производство молочной продукции «Ватан» – города Душанбе с производительностью 30 тонн молока в сутки с капиталовлажением 35 млн. сомони.